Blogul meu cel mare, orangedotgreen.com, si-a revenit si va invit sa-mi povestiti (in romana sau engleza, dupa cum va e mai la-ndemana) despre ce inseamna Craciunul pentru voi si ce obiceiuri, retete si decoratiuni va fac sa va ganditi la Craciun 
Arhivă pentru noiembrie, 2008
Yay!
Galerie #4 – Papernstitch
De data asta va aduc cateva produse de pe Papernstitch, intr-o prezentare putin altfel.
3. Handcrafted ceramic spoon no. 2 and 3
4. Tea Bag and Tea Spoon Cup and Saucer
5. The calendar
Tarta cu piersici
Am facut tarta cu piersici dupa reteta Miahelei si a foast foarte foarte buna. Am facut si intr-o tava rotunda, pentru tort si in forme de mini-tarte, si mini-tartele s-au umflat mai frumos. Ambele au fost foarte bune si apreciate 
Maratonul posturilor cu si despre mancare s-a incheiat, si chiar daca va mai fi cate un post despre ce-am mai pregatit, in principal vor fi posturi ‘necomestibile’, cu cate proiecte de reciclare pe care le pregatesc de multa vreme
Poze gustoase
De cativa ani buni in sertarul din bucatarie sta o carte destul de groasa, cu multe multe retete in ea. Am rasfoit-o de vreo zece ori de cand e la noi in casa, si trebuie sa recunosc ca pe langa exprimari mai putin sugestive pentru incepatori ca mine, a mai fost un motiv pentru care nu mi-a fost simpatica: lipsa pozelor.
M-am tot gandit eu ca degeaba framant aluatul si-l las sa se odihneasca daca nu stiu cum trebuie sa arate, sau cum e un sirop legat. De-aia m-am bucurat cand am descoperit blogurile cu retete, unde se poveste ce si cum trebuie pus, si sunt puse multe poze care sa ajute incepatorii
Si cum eu tot le studiez si incerc retete, m-am gandit sa va spun si voua despre cateva dintre ele
Teo’s kitchen – primele mele briose cu aluat facut de la zero i se datoreaza ei Poze multe, edificatoare, si super retete
Bunatati din bucataria mea – blogul Mihaelei ste fenomenal si cred ca as putea manca un an dupa retele de aici, fara a le repeta. Am incercat doua tarte si sunt foarte bune
gourmandine.ro – abia azi am descoperit acest blog si n-am apucat sa incerc nimic, dar daca e sa luam dupa poze, sunt toate extraordinare
www.gustos.ro – aici gasiti retetele postate in blogosfera, pe zile, cu linkuri catre articolele complete.
Si pentru ca recent am descoperit un blog cu retete si poze extraordinare, va spun acum despre el, chiar daca e in engleza Cannelle et vanille nu e un blog de unde voi incerca retete prea curand, dar il voi vizita din cand in cand, de dragul pozelor
Tarta cu mere
De mult am vrut sa incerc sa fac o tarta, pentru oricat de frumoase ar fi blaturile din comert, ceva tot le lipseste, si nu sunt tentata sa le incerc. Asa ca am incercat reteta Mihaelei, dar cu mici-mari modificari. Tarta a fost destul de diferita de ce ar fi trebuit sa fie, dar foarte buna, asa ca sigur o voi mai face.
Am folosit
aluat:
300g faina
1plic praf de copt
150g unt
125g zahar
o lingura smantana
1ou
umplutura:
800gr mere acrisoare
100ml suc mere
100g zahar
1/2 plic gelatina
Am amestecat ingredientele pentru aluat si a iesit un aluat destul de faramicios. Am putut sa-l ‘modelez’, dar nu era destul de legat ca sa poata fi intins. Am facut din el o bila si l-am pus in frigider pana am lucrat cu merele (vreo 40 min).
Am tocat merele marunt, apoi am pus sucul de mere, zaharul si gelatina pe foc si le-am amestecat bine pana s-a dizolvat zaharul si gelatina si-a facut efectul (pentru testare am luat intr-o lingurita si am vazut ca ’sta’). Am adaugat merele si am amestecat bine.
Pentru ca aluatul a fost sfaramicios, n-am putut sa-l intind in tava opentru tarte (pe came uns-o cu ulei si tapetat cu faina) asa ca am asezat aluatul in tava si l-am aranajat sa ajunga peste tot. Dupa aceea am pus amestecul de mere si am pus tava in cuptor, la foc mediu 30 de minute.
Pentru reteta originala, cititi postul Mihaelei, si inlocuiti quark-ul cu crema de branza Philadelphia
Cercei
Am facut doua perechi de cercei de argint cu pietricele de topaz si visinii, pentru Bibi
Trebuie sa recunosc ca am lucrat cu mare teama la ei, sa nu stric tortitele de argint, sa nu sparg pietricele, si nu in ultimul rand, sa iasa bine impletitura cu care le-am legat. A iesit bine pana la urma si acum pot sa ma laud cu cercelusii facuti de mine
Portocale, ciocolata si branza
Dupa cum spneam si pe site (inca nu si-a revenit, din pacate) am descoperit saptamana trecuta un blog extraordinar, cu retete accesibile si foarte foarte bune. Am si experimentat putin, si saptamana trecuta am facut briose cu ciocolata si branza sarata si pui cu portocale.
Briosele cu ciocolata au fost adaptate din reteta de aici, de unde am luat tot in afara de chestiile cu portocale, si am daugat lapte si cacao. Deasupra am pus frisca si ciocolata.
Am mai facut un experiment atunci, cu branza sarata, si pornind de la aceeasi reteta am ignorat tot ce era dulce si am pus branza rasa si din nou lapte. Au iesit foarte bune si cred ca sunt foarte potrivite de luat pe drum, pentru ca sunt mici, bune si destul de hranitoare.
Hartiile in care sunt briosele sunt de Szeged, si dupa ce am vazut cam care sunt preturile la hartiutele de la noi, am ajuns la concluzia ca pana nu importa modele noi, eu raman la cele unguresti (un pachet de 500 de hartii e cam 14Ron, fata de 100 hartii cu 9 Ron la noi). Dupa aceasta descoperire am fost si eu la Szeged, si am gasit acolo tavi pentru briose, de toate dimensiunile si la preturi destul de rezonabile (15Ron tava pentru 12 briose medii), si am vazut si tavi de silicon pentru briose, putin mai scumpe, dar din cate am inteles de la Teo, isi merita banii. Poate la urmatoarea vizita imi cumpar si eu
Si acum… prima mea mancare gatita Am respectat reteta 95%, cu singurele abateri fiind lipsa stafidelor si vin rosu in loc de alb. A iesit foarte buna mancarea, si ar fi iesit si mai buna daca puneam si putina sare
Ah, si am pus in cuptor intr-o tava cu alufolie, in loc de yena. Dar a iesit fara probleme
Cam atat pentru azi. Promit ca maine nu mai pomenesc de mancare
What goes live must come down
Adica noul meu site nu mai functioneaza de cateva zile si deocamdata astept sa vad daca va putea fi inviat. Pana atunci voi reveni la acest blog, si sa nu va plictisiti pana la articolul urmator, va arat ce-am mai facut eu
Castigator!
A trecut si 1 noiembrie, si azi am tintu tragerea la sorti pentru giveaway. Cum luatul unui biletel din palarie mie nu mi-a adus noroc niciodata, am zis sa incerc altceva, si am folosit ce folosesc ceilalti bloggeri cand organizeaza un giveazay: random.org, unde se alege aleatoriu un numar dintr-o gama data.
Sa nu va mai tin in asteptare, numarul ales de random.org a fost:
Iar castigatoarea este Anda, care a spus:
Anda, povestim in curand sub ce forma vrei prajiturelele. Eu voi incerca sa scriu toate articolele pe care le am planuite si sper sa le gasiti in curand pe site-ul mare
